La Riviera Maya se ha convertido en uno de los lugares más visitados en México, por turistas procedentes de todos los rincones del mundo, la majestuosidad de su selva maya que, junto a las aguas cristalinas del mar Caribe, ofrece una amplia oferta gastronómica pues el desarrollo de su propuesta culinaria ha incorporado ingredientes locales en fusión con las nuevas tendencias internacionales, en Revista Caribe MX te vamos a dar detalles de su rica y variada gastronomía que estamos muy seguros vas a disfrutar.
La oferta gastronómica en la Riviera Maya es muy amplia ya que podemos encontrar restaurantes con menús procedentes de todas las culturas, pasando por la llamada cocina fusión y las recetas tradicionales elaboradas con productos locales como la chaya, chile habanero, chile güero o chile de agua, sin faltar la cebolla morada marinada en jugo de naranja agria, la pasta de xiote y mucho más. Todo esto preparado en muchos casos por reconocidos chefs que hoy en día son ya considerados todas unas celebridades.
Y lo mejor de todo es que mientras probamos estás delicias, el mar Caribe y la selva maya nos regalan paisajes francamente mágicos.
Es su comienzo como destino turístico o de negocios la Riviera Maya, era considerado un lugar de mucho lujo e inaccesible para la mayoría de la población, por fortuna esta situación ha evolucionado con la creación de hoteles para todo tipo de presupuestos, sin perder el confort y lujo que ha caracterizado al caribe mexicano y es la gastronomía quien más se ha visto favorecida, ya que comer siempre debe ser un placer.
En tu visita encontrarás una gran oferta culinaria, que va desde comida rápida hasta de gran lujo, cualquiera que sea tu elección te aseguramos una verdadera experiencia para tu paladar, con una cocina gourmet, utilizando nuevas técnicas de cocción para tus alimentos a cualquier hora del día, con la característica fundamental de seguir las recetas básicas.
A lo largo de toda la Riviera Maya encontrarás una variedad de platillos, en muchos poblados existen muchos restaurantes que siempre te darán la muy buena opción de probar las especialidades lugareñas.
Cuando uno visita la Riviera Maya ya sea por trabajo o placer, siempre se antoja para la comida o la botana probar algún platillo de la cocina del mar y como es de esperarse en el caribe mexicano mucha de la gastronomía está basada en pescados y mariscos recién pescados del mar.
Lo interesante es que muchos de estos platillos se preparan con ingredientes y técnicas mayas, lo cual da como resultado un sabor único que difícilmente podrás probar en otros lugares. Vas a encontrar muchos restaurantes especializados en este tipo de cocina, que se encargan de agasajar a todos sus comensales con platillos como tacos de langosta, burritos con todo tipo de mariscos, una gran variedad de ceviches preparados con pescado fresco y camarón, así como marinados con distintas especias muchas de ellas propias de la cocina tradicional maya. Por supuesto acompañados de deliciosos y originales aderezos para pescados a las brasas, zarandeado, pulpo, salmón, camarón, entre otros.
Algo que no puedes dejar de hacer es completar tu comida con algo dulce y una rica bebida, te recomendamos los buñuelos, tamales dulces, ate membrillo, flan de café, dulce de zapote y porque no con coctel caribeño.
Para que nunca te pierdas ni una sola vista que nos regala el turquesa del mar caribe, te recomendamos hacerlo con una bebida, pues en toda la Riviera Maya encontrarás muy buenas opciones con una gran variedad de colores y sabores, sin dejar atrás las bebidas y destilados mexicanos. Muchas de estas bebidas son hechas por mixólogos expertos, que combinan ingredientes de la región como la chaya y el habanero, ideal para las noches calurosas pues te refrescarán sin perder el sentido.
Estamos seguros que en tu próxima visita a la Riviera Maya queras degustar por completo su gastronomía, pues ya sea por trabajo o placer, se trata que en tu visita crees inolvidables experiencias.
Ricardo Rugerio